Ausbildung
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LVEO Ausbildung

Ausbildungzoom

Die Ausbildung im Bereich Obstbau erfolgt
über den Ausbildungsberuf Gärtner/in
Fachrichtung Obstbau vor allem Kern-, Stein-
und Beerenobst wie Äpfel, Kirschen, Erdbeeren,
Pflaumen, Birnen, Himbeeren oder
Johannisbeeren werden in der Ausbildung abgedeckt.

 

Themenschwerpunkte in der Ausbildung sind:

Obstpflanzungen anlegen

  • Obstanbau planen; Pflanzflächen auswählen und vorbereiten
  • Boden bearbeiten und pflegen
  • Obstarten und -sorten sowie Pflanzgut beurteilen und auswählen

Obst mithilfe unterschiedlicher Produktionsverfahren u. Anbausysteme erzeugen

  • Obst pflanzen; Schutzmaßnahmen durchführen
  • Obstpflanzungen bedarfsgerecht und umweltschonend pflegen (z.B. formieren, schneiden, ausdünnen)

Obst ernten, aufbereiten und lagern

  • technische Einrichtungen, Spezialmaschinen und Geräte bei der Obstproduktion und der Ernte einsetzen
  • arten- und sortenspezifische Erntezeitpunkte bestimmen und Obst ernten
  • Obst marktgerecht aufbereiten (z.B. sortieren, verpacken, kennzeichnen)
  • Obst einlagern; Lagerklima überwachen und steuern

Obst vermarkten

  • Obst verpacken und zur Vermarktung transportieren
  • Obst verkaufsfördernd präsentieren und vermarkten
  • Kunden informieren und beraten

Landesfachklasse Obstbau

Die Landesfachklasse für den Ausbildungsbereich Gärtner/-in der Fachrichtung Obstbau für das zweite Ausbildungsjahr kann an der Christiane-Herzog-Schule in Heilbronn absolviert werden.
 
Ausreichende Schülerzahl ist notwendig!

Für eine reine Obstbauklasse sind nach derzeitigem Stand mindestens 25 Schüler notwendig.
Bei Interesse wenden Sie sich an den Landesverband Erwerbsobstbau oder direkt an die Christiane-Herzog-Schule in Heilbronn.

Information:
Christiane-Herzog-Schule
Längelterstr. 106
74080 Heilbronn
Telefon. 07131 / 928-220 oder Endnummer -225 / oder Endnummer -228